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夏天海参进补食谱-棒棰岛海参

网站编辑:http://www.bcdliaoshen.com │ 发表时间:2019-07-29 

夏天海参进补食谱是由棒棰岛海参为您带来!炎炎夏日,食欲强的吃货也不得不停下筷子,望美味而兴叹!夏日海参经典做法让你分分钟“胃口大开”。

夏天海参进补食谱

凉拌海参
食欲不佳,不吃又不可,身体能量还是要补充,激活胃口的方法也只有味道了。夏日之中,凉拌海参味鲜爽口,肉质细嫩,能够有效祛暑,对身体大补。
材料:水发海参5个,黄瓜1根,青椒1个,小米椒2个,葱白1段。
调料:酱油5克,盐2克,白砂糖5克,香油适量。
做法:
1、黄瓜、青椒、葱洗净切丁。小米椒洗净切片,
2、水发海参,加入沸水烫一下。
3、海参捞出切片。
4、碗内加入酱油、盐、白糖、香油调成味汁。
5、海参放入大碗中。
6、再放入切好的黄瓜、青椒、葱、小米椒。
7、调入料汁拌匀即可。
泡饭之西芹鲜菇拌海参
材料:大米,泡发好的海参或即食海参适量(视乎大小),西芹两根,鲜蘑菇2-3朵,盐,糖,白胡椒粉,料酒,高汤底(可选)
做法:
1、电饭锅先把米饭煮好,比正常煮米饭的水量多加少许,这样煮出来饭质更绵软,适合泡饭
2、海参、西芹、蘑菇都切成小片,用适量盐、白胡椒粉腌制半小时
3、冷油下锅,锅热后倒入海参、西芹、蘑菇
4、 加一汤匙料酒,翻炒均匀
5、加高汤底(约个2饭碗的量),我用的是超市买的日式豆乳锅汤底,随喜用猪骨汤底、鸡汤底等都可以。买现成的自然方便,不怕麻烦的可以用自己熬的^_^
6、加入煮好的米饭,搅拌
7、加入清水,水高至没过米饭有余
8、沸腾后,转小火,盖锅盖煨10分钟
9、关火,不掀锅盖,继续闷5分钟
做出来的味道鲜美可口,夏日里有这么一道,再配个简单青菜就完美了。类似的做法,不做泡饭,改做西芹海参蘑菇粥,也是极好的。大连棒棰岛海参带来的夏天海参进补食谱快快做起来吧。

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