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大连淡干海参怎么吃有营养_棒棰岛海参

网站编辑:http://www.bcdliaoshen.com │ 发表时间:2019-04-04 

大连淡干海参怎么吃有营养_棒棰岛海参指出:海参营养丰富,是一种常见的补品,同人参、燕窝、鱼翅齐名,是八大珍品之一,那么海参都有什么营养?海参怎么吃营养?

大连淡干海参怎么吃有营养

大连淡干海参怎么吃有营养_棒棰岛海参先带我们了解海参都有什么营养。海参富含优质蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、胶原蛋白、维生素及钙、钠、硒、镁等矿物质,它不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材,具有较高的营养价值,海参常用来煲汤、炖粥,如葱烧海参、海参木耳烧豆腐等,在生活中很常见,这些菜肴不仅营养丰富,还有较好的滋补功效。
葱烧海参
食材:冻海参,料酒,葱段,盐,鸡精,生抽,蚝油,冰糖,上汤,生粉。
做法:
1、先将海参解冻,洗净干净,然后切条焯水。
2、起锅热油,烧热后加入葱段,爆香后将葱段装起备用。
3、原锅中加入海参,再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤,然后盖上锅盖焖至汁收。
4、加入之前爆香的葱段,翻炒后埋入稀芡即可。
海参木耳烧豆腐
食材:水发海参,葱段,香菇,姜片,酱油,麻油,料酒,蚝油,胡椒粉。
做法
1、豆腐洗净,切块状;
2、清洗干净海参,剖开腹部,洗净体内腔肠,倒入锅中,加热之后倒入适量料酒、姜氽烫去腥,捞起冲凉,切寸段;
3、将鲜芦笋焯水过凉待用;
4、锅内放油煸香葱姜,加豆腐,木耳煸炒,加入蚝油调味。
5、豆腐木耳入味后加入焯好的海参煸炒加盐、鸡精出锅。
6、将焯好的芦笋码放在盘底,把出锅的海参豆腐倒上撒红椒丝即可。

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