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大连棒棰岛海参怎么吃_谁能吃

网站编辑:http://www.bcdliaoshen.com │ 发表时间:2017-09-11 

大连棒棰岛海参怎么吃?谁能吃?海参对于很多人来说并不陌生,尤其是近几年来海参价格趋于平民化,使得过去被认为是高端滋补品的海参开始走入千家万户。在零售市场上买到的主要是一些海参的加工制成品,如淡干海参、即食海参等等,那么海参到底要怎么吃?下面是大连棒棰岛海参专家的详细介绍。

空腹吃海参有益吸收
早上起来,肠胃比较清淡,可以选择比较简单的海参做法,比如蜂蜜海参、海参小米粥等等。
而且生物学通常认为人体先消耗糖类,然后消耗储备的收蛋白质。如果没有糖类供应,会把蛋白质转化成糖类吸收,就等于浪费营养。
所以空腹海参和蜂蜜、小米粥等食物一起吃。从营养角度来说,水煮和清炖能保证海参中的营养不易流失,而且味道鲜美,也容易操作。
“三高”病人避免“老火靓汤海参”
如果觉得清淡的吃法不过瘾,还想要更美味的吃法,例如海参蒸蛋、海参炖鸡等多种美味吃法。
但是美味的吃法并不是适合每一个人,尤其是炖、煲的做法,很多人认为煲的时间越长,汤越有营养,越能达到进补的效果,许多饭店也拿老火靓汤作为招牌来吸引顾客,老火靓汤海参在日常家庭中也越来越常见。
但很多时候长时间煲汤的做法并不太科学,由于炖煮的时间过长,汤中嘌呤、脂肪含量非常高,易引发血压、痛风等疾病,“三高”病人,尤其是肾脏有问题的人,都不宜经常食用。
炖汤中如加入绿色蔬菜,煮得太久还会使蔬菜中营养素流失,而汤中钾和草酸盐含量都会增高,慢性肾病患者喝了会增加肾结石的风险。因此三高病人应当尽量减少高频率的老火靓汤海参。
清淡的吃法是比较有营养的海参吃法,下面是六种吃法:
1、海参粥:作为早餐海参可以切碎熬粥,在做海参粥前先把米粥熬好,然后把切碎的海参放进粥里,同时加入少量的盐和糖,适量的姜丝,再熬 5 分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养,加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人,不但营养吸收好,而且口感比较柔和,也不会伤胃,对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。
2、海参鸡蛋羹:将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹,具有很好的滋阴养血效果。
3、蘸食:每早食一个,可蘸蜂蜜、白糖(糖尿病患者不建议使用该种食用方法)或酱油,口味较好;也可放入牛奶中送服,常年坚持有强身健体的功效。
4、凉拌海参:将煮后的水发海参用凉水洗透,切成薄片或切成碎丁,加入适量盐、糖、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用,清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。
5、海参清汤 :将泡发好的海参整只或切段入锅烧开,依据个人口味调理即可。
6、海参蘑菇汤:用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤,为中老年人理想的滋补品。

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